Das Gerät und das Funktionsprinzip der Brotmaschine

Eine Brotmaschine ist ein Haushaltsgerät, mit dem zu Hause Teig zubereitet und Brot gebacken werden kann. Mit dieser Maschine können Sie sowohl das üblichste Brot als auch das Produkt mit allen möglichen Zusätzen herstellen. Eine solche nützliche Sache im Haushalt wird empfohlen:

• Menschen, die Schwierigkeiten beim Kauf von Brot im Zusammenhang mit einer Beschäftigung oder einer unregelmäßigen Lieferung haben;
• an die Fans gesundes essen, weil in diesem Fall 100% ige Sicherheit in die Produktqualität besteht;
• diejenigen, die wissen, wie man Geld richtig zählt und es nicht in Supermärkten ausgibt;
• professionelle Hausfrauen, für die der Verlust einer halben Stunde für die Bäckerei ein unbezahlbarer Luxus ist;
• Unternehmer, denn jetzt möchte jedes Café Kunden mit eigenem Backen anziehen.

Es ist nicht notwendig, die Vorteile von duftendem, knackigem und immer frischem selbstgebackenem Brot zu beschreiben. Besser ist es, Ihnen zu erklären, wie der Brotbackautomat funktioniert und wie Sie eine gute Einheit wählen.

Geräteeinheit

Das Funktionsprinzip einer Brotmaschine ist recht einfach. Standard Gerät Gerät:

• Hauptgehäuse plus Heizungen, abnehmbare obere Abdeckung mit Kontrollanzeige;
• Flasche oder Auflaufform.

Letzte aus AntihaftmaterialienEs hat mehrere Klingen zum Kneten von Teig. Die Klingen sind auf der Antriebswelle montiert, und sie sind an der Übergangshülse befestigt und passen somit zu dem Rotationsmechanismus. Während der Zubereitung des Teigs bewegt der Mechanismus die Klingen, wodurch der Teig geknetet wird. Es kann zwei Klingen geben, aber es gibt Modelle mit einer.

In der Standardversion bestehen alle Komponenten aus Teflon, es gibt jedoch auch fortgeschrittenere Modelle mit Keramikbeschichtung.

Der Körper der meisten Produkte besteht aus Kunststoffund nur wenige teure Modelle haben ein Edelstahlgehäuse. Auch Kunststoff ist von unterschiedlicher Qualität, teurer ist nicht so zerbrechlich und riecht bei der Arbeit nicht.

Maschinensteuerung

Obwohl es immer noch elektromechanische Module gibt, ist die Steuerung in den meisten Modellen elektronisch. Die Standardversion bietet Kontakttasten und erweiterte Modelle - Berührungssteuerung. Der Sensor ist sicherlich besser, da im Gegensatz zu der Version mit Knöpfen weder Mehl noch andere Zutaten die Funktion stören. Ja, und in der Pflege des Sensors ist äußerst unprätentiös. Auf der integrierten Anzeige werden alle für die Arbeit erforderlichen Informationen vollständig angezeigt (das angegebene Backgewicht, die gewünschte Farbe der Schale, die Art des Programms, die Dauer des Prozesses).

Eine schöne Ergänzung ist die Automatik Wiedereinschalten das Gerät nach einem Stromausfall - die Maschine selbst wird die Arbeit gemäß dem festgelegten Programm wiederherstellen. Der Rest der Design-Ergänzungen macht das Leben leichter, aber Sie können ohne sie auskommen: Anzeige durch blinkende Tasten, mechanischer Timer, Berührungsschalter, schönes Display.

Die Art des Schutzes gegen Kinder ist sehr nützlich, sie schützt den Deckel der Brotmaschine vor ungewöhnlichem Öffnen, da das Innere der Maschine sehr heiß ist und für das Kind gefährlich ist.

Möglichkeiten der Brotmaschine

Die meisten Brotbackmaschinen backen Brot mit der richtigen länglichen Form, aber es gibt Modelle mit zusätzlichen Formen für die Herstellung von Rundbrot Französisches Baguette Sie können den Teig in Form von kleinen Stücken legen, wodurch kleine Brötchen erhalten werden können. Brotbackmaschinen können nicht nur für ihren beabsichtigten Zweck verwendet werden, sie können den Teig automatisch für andere Produkte wie Ravioli kneten.

Selbstgebackenes Brot kann entweder mit eingebauten automatischen Programmen oder manuell gebacken werden. Die manuelle Version ist in allen Modellen verfügbar, erfordert jedoch etwas Erfahrung und Können.

Die Herstellung von Brot dauert bis zu 6 Stunden, zusätzlich werden Großmaschinen veröffentlicht erhebliches Geräusch. Sie sollten auch berücksichtigen, dass für eine Brotmaschine in der Küche viel Platz benötigt wird, etwa so wie bei einer Mikrowelle. Ja, und das Gewicht des Geräts liegt zwischen 4 und 8 kg. Daher ist es notwendig, die Position in der Küche zu berücksichtigen, um nicht bei jedem Gebrauch montiert und demontiert zu werden.

Feinheiten der Wahl

Der Hauptparameter ist Produktgewicht. Seine Variationen sind von 300 g bis zu 2,5 kg möglich. Für eine kleine Familie mit drei Leuten, deren Kopf über genügend Brotbackautomaten verfügt, wird Brot mit einem Gewicht von 0,5 kg gebacken., Aber wenn die Familie größer ist, müssen Sie einen großen Brotbackautomaten kaufen.In diesem Fall ist es wünschenswert, dass die erworbene Vorrichtung das Gewicht des gebackenen Brotes variieren kann: 600 g, 1000 g, 1200 g. In diesem Fall überschüssiges Brot nicht wegwerfen. Die Garzeit ist unterschiedlich.

Es ist unmöglich, einen solchen Umstand nicht als zu berücksichtigen Erstarrungszeit Fertigprodukt. Da hausgemachtes Gebäck keine in der Industrie verwendeten Konservierungsmittel verwendet, wird es nach einem Tag abgestanden, was bedeutet, dass es sich nicht lohnt, Brot zu Hause zu kochen.

Power Brotbackmaschine hat einen Bereich von 400 bis 1800 Watt. In direktem Verhältnis zu diesem Parameter steht die Sorgfalt des Teigknetens und die Vorbereitungszeit des Produkts. Einfach ausgedrückt, je größer die Menge an Energie ist, desto schneller wird das fertige Brot produziert, aber desto höher ist der Stromverbrauch. Es ist zu bedenken, dass langsameres Gebäck normalerweise schmackhafter ist als Fast Food.

In der Regel werden alle Einkäufe mit einer Video-Disc mit Anweisungen zur Verwendung des Geräts abgeschlossen.

Eingebettete Software

Jeder Brotbackautomat ist mit einer Reihe von Basisprogrammen ausgestattet. Dies sind die Optionen für die Zubereitung verschiedener Teig-, knuspriger, beschleunigter Programme. Ein Brotbackautomat hat vielleicht 25 Programme, aber nicht alle sind im Alltag weit verbreitet. Außerdem müssen wir verstehen, dass jedes zusätzliche Programm den Preis des Produkts erhöht. In verschiedenen Modellen kann es so interessante Funktionen geben:

1. Sehr ansprechendes, aber unwirksames Programm zum Kochen Konserven und Marmeladen. In einer durchschnittlichen Brotmaschine können Sie etwa 600 bis 800 Gramm erhalten. Produkt, das sich nicht besonders für Konfessionen eignet.
   
2. Das Programm "Roggenbrot»Damit erhalten Sie ein sehr wohlriechendes und schmackhaftes Produkt.
3. Wenn im Haus oft verschiedene Mehlprodukte gekocht werden, dann ist natürlich eine Option erforderlich Teig kochen. Eine solche Funktion erleichtert die Arbeit in der Küche erheblich.
4. Option "Glutenfreies Brot»Es wird nützlich sein, wenn es Patienten in der Familie gibt, die kein gewöhnliches Brot assimilieren. Ein solches Programm ist nützlich für Diabetiker und solche, die einen gesunden Lebensstil verfolgen.
5. Backfunktion Kleie Brot gibt Ihnen die Möglichkeit, ständig Brot zu Hause zu haben, das selten zum Verkauf angeboten wird.
   

6. Es gibt Geräte, mit denen Sie kochen können Butter und hausgemachter Joghurt. Für diese Arten von Produkten sind spezielle Behälter enthalten.Für die Gärung von Joghurt durch allmähliches Erhitzen der notwendigen Milch und des Sauerteigs. Die Brotmaschine LG HB-2001BY wird für eineinhalb Stunden hausgemachte Butter aus Qualitätscreme herstellen.
7. Option Muffins backen es ist in der Regel nur notwendig, um die Neugier der Gastgeberin zu befriedigen.

Zusätzliche Optionen

Es ist nicht sinnvoll, eine Modifikation mit eingebautem zu kaufen Sichtfenster. Schließlich zeigt das Display den gesamten Verlauf des Backvorgangs, und Sie müssen ihn nicht durch das Fenster beobachten. Außerdem trägt das Fenster aufgrund seiner Konstruktionsmerkmale zu einem Anstieg des unproduktiven Wärmeverlusts bei, wodurch die gebratene Kruste verloren gehen kann. Während der Arbeit der Brotmaschine wird ein solches Fenster vollständig beschlagen und wird nur am Ziel von Feuchtigkeit befreit.

Viele Brotautomaten sind mit sog. Ausgerüstet Spender. Hierbei handelt es sich um einen kleinen Behälter mit Dosierbehälter, aus dem dem Teig verschiedene Zusatzstoffe hinzugefügt werden: Sesam, Rosinen und andere. Es ist durchaus akzeptabel, den Teig manuell zuzugeben, wenn die Maschine die Arbeit mit den Hauptkomponenten beendet hat, was mit einem akustischen Alarm gemeldet wird.

Von irrelevant ist die Option Temperatur halten für eine Stunde.Denn dank der Zeitschaltuhr können Sie die Zeit, für die Sie heißes Brot benötigen, eindeutig bestimmen.

Die Option „hefefreies Gebäck“ hängt jedoch vollständig von den Geschmacksvorlieben der Benutzer ab.

Produkte aus der Brotmaschine sind etwas teurer als Ladenbrot, es werden jedoch nur hochwertige Zutaten verwendet. Nun, in Bezug auf den Geschmack sind Brotfabriken alles andere als hochwertiges Backen.