Das Funktionsprinzip des Multikochers

Multifunktionales Haushaltsgerät, mit dem Sie die Zubereitungszeit für verschiedene Gerichte reduzieren können, da alles im Automatikmodus läuft, nannten Experten einen langsamen Kocher. Es gibt zwei Arten von Produkten: Sie arbeiten mit dem Dampfdruck und ohne sie sind sie sehr ähnlich, sie weisen jedoch eine Reihe von Konstruktionsunterschieden auf. Wie funktioniert der Multicooker?

Hauptelemente

Nahezu alle diese Haushaltsgeräte verfügen über einen Standardsatz an Geräten, mit deren Hilfe die Zubereitung verschiedener Gerichte erfolgt. Wir werden überlegen Multicooker Redmond - das geistige Kind der einheimischen Produzenten, obwohl es sich um ein Unternehmen aus den USA handelt. Dort wurde das Unternehmen nur registriert und alle Produktionsstätten befinden sich in Russland und gehören zur Technopoisk LLC. Die wichtigsten Details des Geräts sind im Bild dargestellt:

Die Funktionalität dieser Haushaltsgeräte wirkt sich auf die Montage dieser oder anderer Komponenten aus: für verschiedene Zwecke Gitter, verschiedene Halterungen, Behälter, in denen Sie Joghurt kochen können, spezielle Zangen zum Herausnehmen einer heißen Schüssel und dergleichen. Einzigartige Rezepte werden in einem separaten Buch zusammen mit der Bedienungsanleitung zusammengestellt.

Der Bezug ist abnehmbar oder nicht hergestellt, jedoch immer mit bestückt Entlüftungsventil Überdruck im Innern (Dampf). Das Innenfutter der Schüssel besteht aus hochwertigem Teflon, daher gibt es einen Löffel und einen flachen Löffel zum Mischen und Baggern der Produkte - sie bestehen aus einem speziellen Material.

Wie funktioniert das Gerät?

Die Basis von allem ist Mikroprozessordas für das Aufrechterhalten eines konstanten Drucks und einer vorbestimmten Temperatur im Inneren des Produkts verantwortlich ist und eine besondere Kontrolle über das Verdampfen der Flüssigkeit hat. Ein intelligentes Gerät berechnet je nach Produktinnenseite die Zeit, die für die Vorbereitung benötigt wird.

Das gesamte Funktionsprinzip dieser Produkte wird nach dem Inhalt des Produkts berechnet spezielles VentilDurch den Wechsel des Drucks lässt eine gute Dichtheit die Außenluft nicht ein und der Verarbeiter wählt die optimale Temperatur für das Kochen von Produkten.

Die meisten Multicookers sind ausgestattet entfernbares Kabel - Dies geschieht während eines langen Transports. Wenn Sie es an Ihr Heimnetzwerk anschließen, leuchten die Tasten auf dem Bedienfeld auf. Bei einigen Produkten ertönt gleichzeitig ein Signalton der Betriebsbereitschaft.

Es gibt nur zwei Arten von Produkten, bei denen das Prinzip des Heizens unterschiedlich ist:

• Heizung mit ZEHN;
• Induktionsheizung.

Lassen Sie uns näher auf sie eingehen.

Heizelemente

Bei Mehrfachkochern ist der Hauptheizkörper ein Rohrheizkörper - aufgrund dessen wird die Schüssel erhitzt und das Essen darin gekocht. Daher befindet es sich strukturell im unteren Teil des Körpers. Um die Wärme gleichmäßig in der Schüssel zu verteilen, wird das zweite Heizelement im Deckel des Produkts installiert, der ständig mit dem Temperatursensor in Kontakt steht.

TEN - Heizelement Multicooker

Der Benutzer auf der Anzeigetafel stellt den Modus über die Tasten ein, und das intelligente System entscheidet für sich selbst, wie viel davonHeizelemente, in welchem ​​Modus nur auf den Eigenschaften und Angaben basiert Temperatursensor.

Temperatursensor im Multikocher

Um elektrische Energie zu sparen, werden die Zapfen eingeschaltet und arbeiten abwechselnd.

Induktions- oder Schonmodus

Diese Art der Schüsselheizung ist progressiver und gilt als Know-how für diese Klasse von Haushaltsgeräten. Die Schüssel selbst wird als Original-PETN verwendet, ihre Temperatur steigt aufgrund des Durchlasses an elektromagnetische WellenDaher hat es dickere Wände und eine gute Masse, um die erworbene Wärme gut zu halten.

Alles andere funktioniert ähnlich wie bei der ersten Option. Diese Art des Heizens wird auch genannt sanfter Modus: Alle Produkte werden durch elektromagnetische Wellen erhitzt, die durch sie laufen. Gleichzeitig gibt es nie einen Temperaturüberschuss, die Produkte verlieren nicht ihre Geschmackseigenschaften und die eingearbeiteten Vitamine, die Flüssigkeit wird nicht zum Kochen gebracht, da im Inneren eine ständige Dichtheit herrscht.

Multikocher mit Induktionsheizung

Multivarka nach dem Prinzip des Schnellkochtopfes

Mit den Funktionen einiger Multivarks können verschiedene Gerichte mit aktiver Dampfzubereitung zubereitet werden - die Produkte werden ohne Zusatz von Fett und Wasser zubereitet. Auf diese Weise können Sie den Originalgeschmack von Pilaw zubereiten oder zuvor gegartes Essen aufwärmen.

Das intelligente System öffnet oder schließt je nach gewähltem Modus ein spezielles Ventil und reguliert so den Innendruck in verschiedenen Garstufen. Nach einer bestimmten Zeit nach Abschluss des gesamten Prozesses lässt er den Dampf selbst fallen, sodass Sie den Deckel ohne Angst öffnen können.

Multivarki, die nach diesem Prinzip arbeiten, bereiten die Zubereitung schneller vor. Gerichte sind für Menschen mit verschiedenen Krankheiten nützlich, die kein Fett oder Frittiertes essen können, aber es gibt auch ein Minus - nach dem Kochen gibt es keine Möglichkeit, den Deckel vor dem Druckausgleich zu öffnen, da die Automatisierung dies nicht zulässt.

Gedämpfte Produkte haben mehr als robuster Fall, da der Druck im Inneren ordentliche Werte erreicht.

Die Gerichte werden ökologisch sauber und ohne Zusatz von tierischen Fetten oder Sonnenblumenöl im eigenen Saft gewonnen.

Viele Benutzer möchten nicht dämpfen, weil sie einige Zeit warten müssen, nachdem der Prozess abgeschlossen ist, andere haben Angst vor Verbrühungen aufgrund des hohen Drucks im Inneren des Gehäuses, und umsonst sind Geräte dieses Typs ausgerüstet Schutzsystemdaher als absolut sicher für den Gebrauch anerkannt.

Beliebte Multicooker-Betriebsarten

In Multicookers können Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten, die sich in Garzeit, Temperatur oder Druck unterscheiden.

1. Eintöpfe mit einer durchschnittlichen Kochtemperatur von bis zu 100⁰C. Bereiten Sie solche Gerichte mit einer sehr komplexen Zusammensetzung zu, wie Eintöpfe, Brei mit verschiedenen Füllstoffen von Fleisch bis Pilzen.
2. Schnelles Erhitzen bis zum Kochen, gefolgt von der Aufrechterhaltung dieser Temperatur bis zum Ende des Kochens.
3. Bei geöffnetem Deckel braten. Das Erhitzen ist in diesem Fall ziemlich intensiv, die Temperatur wird bis zum vollständigen Kochen konstant gehalten.
4. Kochjoghurt bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C⁰C.
5. Wärmeunterstützung - Diese Funktion ist nicht in jedem Gerät verfügbar, in populären Produkten jedoch unbedingt vorhanden.Nach dem Ende des Garvorgangs hält das Produkt eine bestimmte Temperatur, so dass das Gericht ständig zum Verzehr bereit ist.
6. Aufwärmmodus - sehr bequeme Funktion. Das Erhitzen wird bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 ° C durchgeführt, so dass keine Gefahr besteht, dass die Schale brennt.

Redmond Multicookers der Firma Redmond gelten mittlerweile als die beliebtesten unter den russischen Nutzern - sie ermöglichen es Ihnen, schnell verschiedene Gerichte zu kochen, zu braten, für ein Paar zu kochen und Brot zu backen. Und das alles ohne direkte Beteiligung der Gastgeberin: Es reicht aus, alle Zutaten in die Schüssel zu geben, den Deckel zu schließen und den Kochmodus auf dem Display zu wählen.

Die Verbraucher weisen auf die Vorteile solcher Geräte hin - Vielseitigkeit, Wirtschaftlichkeit, sehr hohe Funktionalität und Ästhetik.

Multivarki ziemlich unprätentiöse Produkte, wenn Sie sie sorgfältig behandeln und nicht gegen die Regeln des ordnungsgemäßen Betriebs verstoßen. Die Hauptsache ist, der Reinheit zu folgen, die Sicherheitsempfehlungen des Herstellers zu befolgen, und das Produkt wird Sie mit köstlichen Gerichten und originellen Rezepten von wirklich hochwertigen Lebensmitteln begeistern.

Für die erste Bekanntschaft wird dieses Video vielen Nutzern helfen: