Wählen Sie zwischen einem langsamen Kocher und einem Schnellkochtopf

Im Rhythmus des Lebens der modernen Menschen gibt es für Alltagsangelegenheiten fast keinen Platz. Eines dieser wichtigen Dinge ist das Kochen von Speisen. Speziell entwickelt, um Zeit und Mühe zu sparen, lösen Geräte dieses Problem vollständig. Wenn Sie zwischen einem langsamen Kocher und einem Schnellkochtopf wählen können, ist es schwierig zu entscheiden, was besser mit den täglichen Aufgaben des Abendessen zu tun ist.

Wie in einem langsamen Kocher zu kochen

Im Wesentlichen ist der Multikocher eine elektrische Pfanne mit einem Satz von bestimmte Modi. Bestimmen Sie zunächst das Gericht und das Rezept. Laden Sie dann die notwendigen Zutaten in die Schüssel. Oft müssen einige Zutaten vor dem weiteren Kochen oder Schmoren gebraten werden. Wählen Sie dazu einfach den entsprechenden Modus aus und braten Sie die Produkte zur weiteren Zubereitung.Einige Modi ermöglichen das Kochen in mehreren Schritten. In diesem Fall ist zwischen jeder Stufe eine kleine Pause möglich. Die Garzeit wird entweder manuell eingestellt - je nach persönlichem Rezept oder mithilfe der integrierten Modi.

Zur Entfernung von überschüssigem Dampf in der Abdeckung gibt es spezielle Löcher. Verbraucht einen Multikocher nicht mehr als einen gewöhnlichen Elektroherd.

Wie in einem Schnellkochtopf kochen

In einem Schnellkochtopf unter Druck gegarte Produkte. Stellen Sie einen speziellen Ständer in die Schüssel und gießen Sie kaltes Wasser hinein (der Wasserstand darf den Rand des Ständers nicht überschreiten). Wir stellen einen Behälter mit Zutaten oder dem zubereitenden Produkt auf den Ständer und schließen den Deckel. Wir stellen einen Elektro- oder Gasherd auf und heizen so viel wie möglich. Nach etwa 15 Minuten ist das Betriebsventil des Dampfkochtopfs in Betrieb und zeigt an, dass in der Schüssel ein ausreichender Dampfdruck herrscht. Wir senken die Heizstufe unter dem Schnellkochtopf ab, bis der erforderliche Druck aufrechterhalten ist. Dies wird durch ein leichtes Zischen des Betriebsventils angezeigt.

Stellen Sie sicher, dass im Inneren kein Druck vorhanden ist (mit Hilfe des Betriebsventils), und entfernen Sie erst dann die fertige Schüssel.Am Ende der Garzeit für ein Rezept sollten Sie es abkühlen lassen oder die Schüssel nicht tief in kaltes Wasser eintauchen.

Der Unterschied zwischen Multikocher und Schnellkochtopf

Beide Haushaltsgeräte sind im Gerät ähnlich, funktionieren jedoch anders. Betrachten wir die grundlegenden Unterschiede.

1. Das Prinzip des Kochens von Multikochern - Langeweile, also ist das Essen ziemlich lange zubereitet. Der Schnellkochtopf spritzt auch den notwendigen Druck ein und bereitet dadurch das Gericht bereits vor.
2. Multivarka - Multifunktionsgerätwas erlaubt Kochen Sie viel mehr Gerichteanstatt eines Dampfkochtopfes. Bei allen Multivarki-Geräten gibt es neben den üblichen Modi eine Funktion zum Braten, die Sie bei Schnellkochtöpfen nicht sehen werden. Diese Funktion funktioniert nur aufgrund von Druckluft.
3. Wenn dies ein Rezept erfordert oder Sie einfach vergessen haben, die Zutat in das Essen zu geben - der Slow Cooker ermöglicht es Ihnen, Zutaten während des Kochens in die Schüssel zu geben. Im Schnellkochtopf führt das Öffnen des Deckels zur Entspannung und die Notwendigkeit, den Druck innerhalb von 15 Minuten wieder auf Normaldruck zu bringen.
4. Schnellkochtopf arbeitet mit hoher Druck. Vernachlässigung Betriebsregeln Dieses Gerät kann schwere Verletzungen oder Verbrennungen verursachen.
5. Die Produkte im Schnellkochtopf sind während des Kochens für Hochtemperaturverarbeitung und hohen Druck geeignet, so dass fast keine Nährstoffe und Vitamine in der fertigen Schale verbleiben.

Die Nachteile des Dampfkochtopfs sind die relativ hohen Kosten und eine enge Produktpalette auf dem Markt.

Multikocherdruckkocher als Kompromiss

Ein solches Haushaltsgerät als Multikocher mit SchnellkochtopffunktionEs ist sehr nützlich im Alltag und findet seinen Platz in der Küche. Strukturell ist es einem gewöhnlichen Multikocher sehr ähnlich, weist jedoch mehrere Funktionen auf:

• Die Zubereitung der Schale erfolgt unter Druck und Temperatur über 100 Grad;
• Der Multi-Kocher-Schnellkochtopf hat ein Ventil, mit dem er den zum Kochen erforderlichen Druck pumpt;
• Mit dem Druck wird der Garvorgang selbst beschleunigt, aber wir verlieren etwa eine halbe Stunde - 20 Minuten, um den erforderlichen Druck einzustellen, und 10 Minuten, um ihn zurückzusetzen.
• aufgrund des hohen Drucks kann der Deckel während des Kochens nicht geöffnet werden;
• Einige Geräte haben Multipair-Funktion und eine breite Palette von Funktionen, die es ihnen ermöglicht, die Anzahl der zubereiteten Gerichte einem herkömmlichen Slow Cooker zu nähern.

Ein solches Haushaltsgerät ist als Multi-Kocher-Schnellkochtopf ideal für Produkte des längeren Kochens geeignet: Aspik, Brühe, Hülsenfrüchte.

Zusammenfassend

Vor dem Kauf müssen Sie den Betrag bestimmen, der ausgegeben wird, und einige Optionen dafür auswählen. Welches der Geräte Sie kaufen sollten - jeder entscheidet je nach Bedarf für sich. Wenn Sie eine Familie haben, bevorzugen Sie den Slow Cooker: Er ist multifunktionaler und ermöglicht Ihnen, mehr Gerichte zuzubereiten. Wenn die Garzeit kritisch ist, entscheiden Sie sich für einen Schnellkochtopf. Vergessen Sie auch nicht den Multi-Kocher-Schnellkochtopf, der beide Geräte kombiniert.