Arten von modernen Grills

Gegrillte Gerichte haben einen besonderen Geschmack und Aroma. Solche Lebensmittel sind auch nützlich, weil für die Verarbeitung von Produkten auf diese Weise die minimale Ölmenge verwendet wird und bei manchen Modellen sogar darauf verzichtet wird. Im modernen Sortiment dieser Technologie werden viele Angebote für jeden Geschmack präsentiert, es bleibt die Wahl, was für Sie das Richtige ist. Besonders beliebt sind Geräte, die in häuslicher Umgebung arbeiten können.

Allgemeine Grundsätze des Grills

Unter dem Gerät versteht man die Installation, die Speisen auf Holzkohle oder Hitze zubereitet. Wenn sich die Kohleeinheit im ersten Fall eindeutig auf der Straße befindet, können Sie Strom oder Gas verwenden, um die Wärme zu erhalten. Dies bedeutet, dass sich das Gerät im Raum befindet.Durch den Einsatz neuer Technologien wächst der Einsatzbereich von Grills: im Garten, im Haus oder in der Wohnung, auf dem Balkon, im Pavillon, für Cafés und so weiter. Das spezifische Ziel macht das Gerät stationär oder tragbar.

Die Hauptklassifizierung in einem solchen Gerät ist die Fähigkeit, ein bestimmtes Gerät zu verwenden Energiequelle. Ab hier und Aufteilung der beliebten Haushaltsangebote:

• elektrische Grills;
• Gasgeräte;
• Lavageräte.

Elektrische Optionen

Eine der beliebtesten Arten von Haushaltsgrills sind Geräte, die mit Strom betrieben werden. Elektrogrill ermöglicht die Zubereitung von Speisen ohne Verwendung von Fett und Öl (alles fließt in ein spezielles Tablett). Viele Modelle umfassen Braten, Erhitzen, Schmoren und sogar Backen.

Grill elektrisch Weber Q 1400

Ein wesentlicher Vorteil dieses Geräts ist, dass beim Kochen kein Rauch erzeugt wird.

Für die Entladung und Aufrechterhaltung der erforderlichen Temperatur Heizelemente (TEN) mit einer Leistung von 0,7-2,2 kW. Die Oberfläche bleibt kühl, was für den Benutzer sehr angenehm und sicher ist.

Es gibt zwei Haupttypen solcher Grills:

• Kontakt, der in offene (einseitige) und geschlossene (zweiseitige) unterteilt ist;
• kontaktlos (Spieße, Karussell, vertikal, planetarisch).

Kontaktänderungen

Sehr bequeme Kontaktklemmmöglichkeit (Pressrost), bestehend aus Ober- und Unterseite. In der faltbaren Desktop-Version können Sie eine Vielzahl von Produkten vorbereiten. Mit den vorhandenen Scharnieren können Sie die obere Platte fast absenken nah an den Produkten oder sogar quetschen.

Elektrischer gewellter Grillkontakt Bartscher A150.671

Welche Vorteile bieten Desktop-Optionen?

Kontaktgrills können Oberflächen aus verschiedenen Materialien haben - von Eisen und Keramik bis zu Edelstahl. Im ersten Fall beeinflussen diese Arten von Beschichtungen auch die Kosten der Vorrichtung, sie halten jedoch länger anund das Essen wird sie weniger belästigen.

Wir sollten auch über die Oberfläche der Spannvariationen sprechen. Sie können sein gewellt und glatt. Natürlich hinterlässt die Textur charakteristische Streifen auf dem Produkt, aber es wird schwieriger sein, es zu waschen. Reibungslose Reinigung ist viel einfacher.

Es ist besser, die kombinierten Optionen zu wählen - diejenigen, bei denen die Oberfläche zur Hälfte in flach und gerillt ist.

Oft gehen Spanngrills aus mit abnehmbaren Platten. Dadurch wird das Gerät zum Universalgerät, denn in diesem Fall können Sie zusätzlich Waffeln, Toast und Sandwiches zubereiten.

Die Teller selbst sollten sich jedoch nicht überhitzen, da das Essen sonst keine Zeit hat, innen zu braten und draußen zu verbrennen. Um dies zu vermeiden, müssen die Teile nach innen gedreht werden. In modernen Modellen werden im Allgemeinen alle Platten abgedeckt AntihaftbeschichtungDies erleichtert nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern auch die Pflege des Geräts.

Elektrogrill GFGRIL GF-040 WAFFLE-GRILL-TOAST

Berührungslose Modelle

Schon aus dem Namen ist klar, dass die Technik keine direkte Wechselwirkung zwischen Produkt und Wärmequelle impliziert - die zukünftige Schale kann unter, über und zwischen den Wärmequellen liegen.Und der wichtigste Vorteil - die Möglichkeit, mehrere Rohlinge gleichzeitig zu braten.

Solche Geräte sind in den folgenden Variationen zu finden.

1. Spieß die Art, in der die Produkte in Schachperiodizität hintereinander auf Spieße gelegt werden. Ferner drehen sich die Spieße, angetrieben von einem elektrischen Antrieb, entlang der Achse, wodurch die Bräunung der zukünftigen Schüssel sichergestellt wird.
   

   Grill für Hennen elektrische Commander-2 / 2M vom Spießtyp

2. In Karussell In Form eines berührungslosen Grills wird das Essen in spezielle herausnehmbare Körbe gelegt - diese rotieren auf einem vorgegebenen Weg. Gleichzeitig bleibt die Wärmequelle stationär und es erfolgt eine Erwärmung entlang des gesamten geschlossenen Kreislaufs. In diesem Fall ist das Produkt als Ganzes bereit.
   

   Grilldrehknopf Commodore-5E-T

3. Planetarisch Berührungslose Grills werden auf Karussellbasis entworfen. Nur in diesem Fall ist die Drehung an der sich bewegenden Scheibe und an jedem Korb separat angebracht. Das Aufwärmen ist also gleichmäßiger.
   
4. In vertikal Sorten, die für die Arbeit von Heizelementen von oben und unten vorgesehen sind, von denen jede separat geregelt wird. Nicht alle von ihnen haben isolierte Kammern (es gibt sie beispielsweise nicht in einer Shawarma-Maschine).
   
5. Eine interessante Erfindung ist geworden Grill Salamanderbei dem die Heizung nur oben ist. Das gleiche Gericht steht unten in einem festen Teil. Trotz der scheinbar begrenzten Natur werden in solchen Geräten Fisch- und Fleischgerichte, Kebabs und sogar Gebäck auf Basis von halbfertigem Teig schnell zubereitet.
   

Der Hauptnachteil ist immer noch eine gewisse Massivität solcher Strukturen. Deshalb finden sie in Restaurants und Cafés einen größeren Einsatz.

Option auf Gas

Die Verwendung von Gas als Wärmequelle zum Grillen ist in den USA besonders beliebt. Es wird von der Sphäre der Cafés und Restaurants erkannt: Bei einem vollautomatischen Prozess müssen Sie nur den Knopf drehen und das Gas einschalten, da nach 5 Minuten die erforderliche Temperatur erreicht ist.

Von den anderen Vorteilen:

Kraftstoff ist separat angeordnet Gasflasche (normalerweise genug für eine lange Zeit).Um die Sicherheit von Gasgrills zu schützen, wurde ein spezielles Ventil für das Haus geschaffen, das das Austreten von Gas verhindert.

Strukturell sind solche Geräte in stationäre und tragbare Geräte unterteilt. Meistens sind solche Geräte in Küchenmöbel eingebettet. Das Gerät kann 3 oder mehr Ringe mit Drehknopfreglern haben - dadurch können mehrere Gerichte bei unterschiedlichen Temperaturen gleichzeitig gegart werden. Steaks und Fleisch erfolgreich erhalten. Die tragbare Installation ist kompakter, behält jedoch alle Funktionen eines stationären Analogs bei.

Lava-Gerät

Lava Grill - ein Gerät, mit dem Sie Mahlzeiten ohne die "Hilfe" von Fett zubereiten können. Der Name wird durch die Komponenten begründet:

• Gitter mit Palette;
• Lava-Vulkansteine ​​(kann durch Bimsstein ersetzt werden);
• Elemente zum Heizen.

Der letzte Punkt betrifft das Gerät.

1. Elektrischangetrieben durch das Netzwerk. Darin heizen sich die Steine ​​vom Ofen auf. Die maximale Temperatur kann + 300 ºС erreichen.
2. Gaswo die Steine ​​die entsprechenden Brenner erwärmen. Butan oder Propan werden als Gas verwendet.

Die Vorteile solcher Grillgeräte liegen auf der Hand:

Es gibt jedoch einige Empfehlungen, die Sie beim Kochen unbedingt beachten sollten. Lava-Grill erfordert einen geräumigen Raum, da für das Verbrennen viel Luft erforderlich ist. Rauch tritt aus, daher sollten Sie auf eine nahegelegene Motorhaube achten. Sie sollten das Gerät auch vor Kontakt mit Wasser schützen. Dies führt zu einem Ausfall der Heizung.

Die übliche Garantie des Herstellers dieser Art von Ausrüstung beträgt mindestens zehn Jahre (dies sind die Marken Beafeater, Cobb, Broil King, Big Green Egg und andere). Bei der Auswahl eines Grills sollten Sie sich auf die erforderlichen Abmessungen, die Benutzerfreundlichkeit und die Art der zukünftigen Wärmequelle verlassen. Egal bei welchem ​​Grill der zukünftige Benutzer aufhören würde, er kann sicher sein: Auf jeden Fall erhalten Sie verschiedene und schmackhafte Gerichte, die Sie auf jeden Fall immer wieder kochen möchten.