Funktionen und Möglichkeiten des Aerogrills

Moderne Küchengeräte helfen jedem Koch, die Fähigkeiten eines Kochs zu erlernen. Der Wunsch, alle Geräte auf dem Markt zu kaufen, ist verständlich, aber vielleicht lohnt es sich, eines zu wählen, aber ein Universalgerät? Das ist der Konvektionsofen.

Was ist der Konvektionsofen?

Bei der ersten Bekanntschaft ähnelt ein Techniker mit einem solchen Namen einer großen Glaswanne, die mit einem Deckel eines speziellen Designs bedeckt ist. Es stellt sich heraus, dass dies technisch durchdacht ist - hier stehen Heizelement und Lüfter. In dieser Umgebung können Sie Luftverwirbelungen erzeugen und das gekochte Gericht beeinflussen. Dann ist alles einfach: Je nach gewähltem Modus werden die Produkte gekocht, geröstet, gebacken, gekocht oder gekocht.

Schüssel aus spezielles Glas - splitterfrei, transparent und hitzebeständig. Es ist leicht, alle diese Designflaschen aus dem Gehäuse zu bekommen.

Es gibt ein weiteres Element im Gerät - einen Metallring. Es hilft, das Volumen der Schüssel zu erhöhen (falls erforderlich, nur darauf installiert).

Ein typisches Erscheinungsbild der Einheit ist auf dem Foto zu sehen:

Wie wird gekocht?

Das Funktionsprinzip basiert auf dem Konvektionsverfahren: TEN erwärmt die vom Ventilator geführten Luftströme. Ihre Temperatur variiert innerhalb von 60 ^überS-260 ^überC. Die Geschwindigkeit ändert sich ständig - dies ist notwendig, um nicht zu trocken zu werden. Daher wird das Gericht auf allen Seiten gleichmäßig gegart.

Die Geschwindigkeits- und Temperaturparameter können unabhängig voneinander eingestellt werden. Grundsätzlich vertrauen die Besitzer jedoch auf den eingebauten Timer, der sich im richtigen Moment ausschaltet.

Was kann mit Aerogrill gekocht werden?

In diesem Gerät können Sie viele interessante Gerichte zubereiten. Trotzdem hält der Konvektionsofen eine Handfläche braten und backen. In der Regel sind die Hauptgerichte Fleisch - gegrillt, sie werden mit einer rötlichen und knusprigen Kruste erhalten.Erste Gänge, Pizza, Müsli, Pasteten, heiße Sandwiches, geräucherte Produkte - all dies kann auch in diesem Gerät gemacht werden. Außerdem haben sich viele Benutzer für die Verwendung von Aerogrill angepasst Konservierungs- und Raucherprodukte.

Der Heißluftofen ist ideal für Menschen, die Diät halten, da alles überschüssige Fett beim Kochen in eine spezielle Pfanne fließt. Eine rötliche Kruste erscheint nicht aufgrund von Öl, sondern unter dem Einfluss heißer Luft.

Alle Produkte beim Kochen behalten Vitamine. Interessanterweise verlieren selbst gebackenes Gemüse nicht ihre natürliche Farbe.

Dieses Gerät kann also mehrere andere Gerätetypen gleichzeitig ersetzen:

• ein Ofen;
• der Herd
• Dampfer;
• Mikrowelle;
• Toaster;
• elektrische Holzkohle;
• ein Trockner für Gemüse;
• Joghurtmacher;
• Sterilisator für Dosen (Konserven).

Schließlich kann der Kolben selbst Als Pfanne verwendenwenn Sie planen, das erste Gericht zu kochen.

Gerätefunktionen

Je nach Modell verfügt das Gerät über zahlreiche Funktionen.

1. Programm auf die Temperatur halten Sie brauchen sich nicht um die Abkühlung des gegarten Gerichts zu sorgen.
2. Jede dieser Einheiten hat eine Funktion Temperatursteuerung. Übrigens, der Sensor, der diesen Prozess reguliert, wird die Technik nicht überhitzen.
   
3. Wie andere Küchengeräte kann auch dieses Gerät mit minimaler und maximaler Geschwindigkeit arbeiten. Diese Regel gilt für die Einstellung der Luftströmungsgeschwindigkeit.
4. Mit funktion verzögerter Start Sie können das Gericht zubereiten, wenn es für den Benutzer günstig ist. Bei mechanischen Modellen wird die Verzögerung für eine Stunde angegeben, aber die elektrischen werden es ermöglichen, den Prozess für einen Tag zu verschieben (um morgens etwas zu essen und abends ein Abendessen zu probieren).
5. Einige Modelle haben die Fähigkeit zu selbstreinigend. Dies vereinfacht die Pflege der Technik erheblich.
   
6. Besonderheit Rauchen können Sie in diesem Modus die entsprechenden Produkte - Fisch, Fleisch, Käse usw. - zubereiten. Dazu sollten Sie zusätzlich Sägemehl von Obstbäumen oder Johannisbeerzweigen auffüllen. Fleisch vor dem Rauchen zusätzlich marinieren (mindestens 12 Stunden). In eine tiefe Schüssel wird Sägemehl gegossen, darüber werden eine Auffangschale und ein Rost gelegt, auf den das Fleisch gestellt wird. Es wird eine Stunde in diesem Modus gekocht, dann umgedreht und eine weitere Stunde wiederholt.
7. Mit funktion Dampfer Alles ist etwas umstritten - es wird nicht empfohlen, es oft zu verwendenda das Gerät eine hohe Dampfkonzentration hat, kann es einfach heruntergefahren werden.
8. Es gibt Modelle mit einer Funktion Mischen - Dafür ist das Gerät mit einem speziellen Mischer ausgestattet.
   

Vor- und Nachteile des Geräts

Nach dem Abwägen der Vor- und Nachteile eines Geräts wie Konvektionsöfen können Sie verstehen, wie es für Ihre Küche geeignet ist. Also unter den Bonussen:

• schneller kochen als der Elektroherd;
• das Gericht erweist sich als nützlicher, da es nicht nötig ist, Fett zu verwenden;
• nichts brennt im Gerät;
• Sie können mehrere Gerichte gleichzeitig kochen.
• der Prozess findet fast ohne menschliches Eingreifen statt;
• die Fähigkeit, Gläser zu sterilisieren und Lebensmittelvorräte zu erhalten.

Der wichtigste Nachteil des Geräts ist Sperrigkeit - In einer kleinen Küche müssen Sie vorher über die Platzierung nachdenken. Sie sollten keine kleine Option wählen, da dies Küchengeräte umfassen sollte, in denen normalerweise gekocht wird (z. B. eine Pfanne, eine Pfanne und Töpfe). Ein weiterer Nachteil - die Geschwindigkeit des Gargerätes verliert den Gasherd, wird jedoch durch die Qualität der fertigen Gerichte ausgeglichen.

Der Energieverbrauch des Geräts beträgt etwa 1 kW / Stunde, wie bei einem Wasserkocher oder Bügeleisen.Dies sollte auch von denjenigen in Erinnerung gerufen werden, die sich dafür entscheiden, im Gasherd zu kochen oder den Aerogrill zu verwenden.

Wenn also die Person, die die Hausmannskost verantwortet, gerne mit Kochen experimentiert, braucht sie auf jeden Fall ein Gerät wie einen Konvektionsofen. Mittlerweile gibt es eine recht große Auswahl solcher Geräte auf dem Markt - von Budget-VES über China und Vitesse bis hin zu Vitesse, Hotter, Smile und Homus. Ausgabepreis - 2500 bis 10 000 Rubel, so dass Sie die passende Option für jede Brieftasche auswählen können. Die Tatsache, dass Aerogrill ein unverzichtbarer Helfer in jeder Küche ist, kann man in diesem Video sehen: