Was ist der Konvektionsofen von anderen Küchengeräten?

Heute kann sich jeder dank der vielen Küchengeräte wie ein echter Koch fühlen: Dazu müssen Sie nur das eine oder andere Modell kaufen. In unserem Test vergleichen wir das relativ neue Gerät - den Konvektionsofen - mit anderen Küchenhelfern. Versuchen wir herauszufinden, welche Version der Technik für den täglichen Gebrauch optimal ist und was ihre Hauptunterschiede sind.

Konvektionsofen gegen elektrischen Grill

Zunächst einmal ist festzuhalten, dass beide Geräte ihre Hauptaufgabe - die Zubereitung einer großen Auswahl an Speisen - perfekt bewältigen können.Es gibt konstruktive Unterschiede zwischen den beiden Gerätetypen, aber ihre Funktionalität ist in beiden Fällen recht umfangreich. Bei der Auswahl eines besseren Konvektions- oder Elektrogrills sollten Sie die Möglichkeiten beider Geräte in Betracht ziehen.

Möglichkeiten des Elektrogrills

Es gibt zwei Arten von elektrischen Grills: Kontakt und berührungslos. Die erste unterscheidet sich von der zweiten durch das Vorhandensein einer offenen Spirale. Der Vorteil dieses Geräts besteht darin, dass auf einem berührungslosen Grill gekochte Gerichte so empfunden werden, als würden sie auf einem Feuer gekocht.

Natürlich berührungsloser Grill Es gibt auch Nachteile. Eine davon ist Rauch, der beim Kochen entsteht. Dies erschwert natürlich die Bedienung des Geräts zu Hause, insbesondere wenn die Größe der Küche auf wenige Quadratmeter begrenzt ist. Mit einer guten Haube können Sie jedoch mit dieser Art von Grill zu Hause kochen.

Es ist am besten, ein solches Gerät in dem Land zu verwenden. Es sollte nicht vergessen werden, dass für häufiges Braten von Fleisch am besten ein Gerät aus Kupfer oder Gusseisen ausgewählt wird. Wenn Sie planen, gesundes Essen (Gemüse, gedünsteter Fisch) zuzubereiten, ist die beste Lösung eine Antihaftbeschichtung.

Kontaktieren Sie den Grill Am ehesten ähnelt es einer Bratpfanne mit Dampffunktion, der Unterschied besteht darin, dass sie zweiseitig oder einseitig sein kann. Komfort des Kontaktgrills ohne Rauch. Dies bedeutet, dass es auch in einer kleinen Küche problemlos bedient werden kann.

Bilaterale Modelle können Omelette oder Sandwiches zubereiten, da Sie mit diesem Gerät Gebäck herstellen können.

Gleichzeitig fehlt den Kontaktmodellen das „Highlight“ von Contactless. Das Essen, das auf ihnen zubereitet wird, hat keinen Geruch von Feuer, das durch die Zuteilung eines Rauches erreicht wurde. Dieser Nachteil wird zum Teil durch die Leichtigkeit und Einfachheit des Kochens kompensiert. Der einseitige Kontaktgrill eignet sich am besten zum Kochen von Fleisch (einschließlich Hühnchen) und Gemüsegerichten.

Die Vorteile des Elektrogrills sind wie folgt:

Nachteile des Elektrogrills:

Vor- und Nachteile von Aerogrill

Im Falle von Aerogrill kann es als ein Gerät mit einem leicht verbesserten Kochmodell betrachtet werden. Zum einen erfolgt die Abgabe und weitere Verteilung der Wärme durch die gezielte Zufuhr von Heißluft gleichmäßiger. Zweitens zirkuliert heiße Luft über die gesamte Schüsselfläche, wodurch eine volumetrische Erwärmung der Schüssel erreicht wird und nicht nur der untere Teil gründlich gebacken wird.

Konvektionsofen hat eine Reihe von Vorteilen.

1. Gesundes Essen. Für die Zubereitung vieler Gerichte müssen weder Pflanzenöl noch Fleischfett hinzugefügt werden. Zweifellos wird dieser Umstand die Befürworter einer gesunden Ernährung zu schätzen wissen.
2. Ist verfügbar Auftau- und Heizfunktion bereits gekochte Gerichte. Mit Hilfe von Aerogrill können Sie Muffins, trockene Beeren und Pilze abschrecken, Glasbehälter sterilisieren.
3. Gelegenheit mit mehreren Behältern. Auf einmal können Sie die Suppe nicht nur kochen, sondern auch ein anderes Gericht aufwärmen.Das Ergebnis ist Zeit- und Energieeinsparung.
4. Bemerkenswerterweise verschiedene Arten erhalten geräuchertes Fleisch. Dies gilt insbesondere für Produkte, die eine hohe Rauchtemperatur erfordern. Die meisten Aerogrill-Modelle können in einem relativ weiten Temperaturbereich von 50 bis 300 Grad betrieben werden.
   
5. Umweltfreundlichkeit. Während des Betriebs werden keine Dämpfe oder unangenehmen Gerüche abgegeben. Auf Aerogrill gekochtes Essen ist nützlicher und enthält viele Vitamine und Spurenelemente.

Gleichzeitig ist der Konvektionsofen nicht ohne Nachteile.

1. Schlecht gegarte gedünstete Gerichte. Der Hauptzweck des Geräts ist jedoch das Braten. Wenn das Gemüse gekocht oder gedämpft werden muss, ist es besser, ein anderes Gerät zu verwenden.
2. Das Gerät steht für einige Gefahr für Kinderweil Wie beim Kochen können die obere Kappe und der Kolben auf hohe Temperaturen erhitzt werden.
3. Erwärmt langsam das Essen.Für schnelles Aufheizen sollten andere Geräte verwendet werden.
4. Erhöhte Leistung. Wenn das Gerät mehrere Stunden am Tag betrieben wird, kann dies zu hohen Stromrechnungen führen.

Was soll man wählen

Wie Sie sehen können, bestehen die Unterschiede zwischen Antenne und Elektrogrill sowohl im Design als auch in der Anwendung. Tatsächlich bereiten diese Geräte verschiedene Lebensmittel zu. Selbst die gleichen Gerichte, die auf verschiedenen Geräten zubereitet werden, unterscheiden sich erheblich im Geschmack und in den nützlichen Eigenschaften.

Fans von Fleisch und frittierten Speisen werden die gesamte Auswahl an Speisen schätzen, die auf einem Elektrogrill zubereitet werden, und wer gesunde und "leichte" Speisen bevorzugt, wählt einen Konvektionsofen. Es stimmt, es gibt eine Reihe von Einschränkungen, die die Operation in Kauf nehmen müssen. Eine dieser funktionalen Einschränkungen von Aerogrill ist die Schwierigkeit, Gemüse zu kochen. Und der elektrische Grill verursacht während der Arbeit Gerüche, die lange in der Küche bleiben können.

In Anbetracht aller Konstruktionsmerkmale der Geräte ist die optimale Wahl zwischen den beiden Grilloptionen der Umluftofen.

Konvektionsofen gegen die übrigen Küchengeräte

Der moderne Markt für Haushaltsgeräte bietet viele Möglichkeiten. Darunter befinden sich sowohl Hilfsgeräte als auch direkte Konkurrenten von Aerogrill, die bereit sind, mit ihm um den Titel der optimalen Lösung für das tägliche Kochen zu konkurrieren.Lassen Sie uns jede der Optionen genauer betrachten.

Mikrowelle

Dies ist einer der Hauptkonkurrenten unter Kennern von "Fast Food".

Es ist zu beachten, dass der Konvektionsofen in Bezug auf die Gargeschwindigkeit merklich an die Mikrowellenherde verliert.

Mikrowellen sind viel besser in der Lage, verschiedene Arten von Arbeit gleichzeitig zu bewältigen:

• Auftauen von Produkten;
• erhitztes Essen;
• Backen von Halbfabrikaten (Popcorn usw.).

Dieser Vorteil wird durch erreicht schnelle Hitze. Dieser Mikrowellenherd dauert Sekunden. Wenn Sie jedoch keine Eile haben, können Sie dem Aerogrill den Vorzug geben. Im Vergleich zu einer Mikrowelle hat es auch eine Reihe von Vorteilen:

• Sie können fast alles kochen;
• Nahrung behält seine vorteilhaften Eigenschaften;
• gleichmäßige Erwärmung;
• Natürlich erwärmendes Essen (heiße Luft gegen Mikrowellen in der Mikrowelle).

Wählen Sie einen Umluftofen oder eine Mikrowelle, sollten Sie von deren Bedürfnissen ausgehen. Um das fertige Essen zu erwärmen, sollten Sie eine Mikrowelle wählen und zum Kochen gesundes Essen - Aerogrill.

Dampfgarer

Ein anderer Wettbewerber Aerogrill. Im Gegensatz zu einer Mikrowelle ist der Doppelkocher für das Kochen gesünderer Speisen ausgelegt.Wenn der Mikrowellenherd eher als Zusatzgerät betrachtet werden kann, wird der Dampfgarer als komplettes Werkzeug für die Zubereitung einer großen Auswahl von Geschirr positioniert.

Durch das Dämpfen können Sie viel sparen nützliche Eigenschaften von Produkten. Zum Beispiel wird der gesamte Vitaminkomplex von Gemüse durch Dampfbehandlung konserviert, wohingegen einige von ihnen, wenn sie heißer Luft ausgesetzt sind, verloren gehen können. Der Doppelkessel ist jedoch nicht frei von Konstruktionsfehlern. Das Aufwärmen ist nicht gut, das Essen darauf wird nicht so schnell zubereitet, wie es die Umstände oft erfordern. In Bezug auf die Kochgeschwindigkeit bleibt der Vorteil für Aerogril bestehen.

Die Möglichkeiten der Geräte sind nahezu gleich, im Falle eines Umluftofens wird die Liste der Gerichte, auf denen gegart werden kann, jedoch viel größer. Bei der Wahl eines Konvektionsofens oder eines Doppelkessels ist es besser, die erste Option zu wählen. Darüber hinaus ist der Doppelkessel anfälliger gestaltet und kann leicht beschädigt werden (auch durch einen Unfall).

Ofen

Der Ofen ist ein fester Bestandteil in fast jeder Küche. Bis heute ist die technische Ausstattung dieser Geräte sowie die Liste der Gerichte, die darin zubereitet werden können, erheblich gewachsen.Zwar bleibt der Ofen ebenso wie der Mikrowellenherd nur ein Hilfsgerät, das vom Verbraucher häufig als zweites oder drittes Gargerät betrachtet wird. Diese Funktion wächst aufgrund der eingeschränkten Funktionalität, die es ihnen nicht ermöglicht, wirklich universelle Geräte wie Aerogrill oder Multikocher zu werden.

Was ist ein guter Ofen, so ist es beim Backen - hier ist sein Vorteil am offensichtlichsten. Backen - Kuchen, hausgemachtes Brot, Kekse usw. - Im Ofen ist es viel schmackhafter. Dieser Effekt wird durch ein genaueres Aufwärmen und einen größeren Bereich des Geräts selbst erreicht, in dem in einigen Fällen “rustikaler Ofeneffekt».

Der Ofen kann schneller kochen, weil Es arbeitet mit sehr hohen Temperaturen, nur seine Fähigkeiten dürften den täglichen Bedarf einer durchschnittlichen Familie nicht decken. Fleisch und Pasteten werden weit von jedem Tag zubereitet, Müsli und Suppen sind viel häufiger.

Heißluftofen oder Ofen? Sie können den Ofen als Zusatzgerät zum Backen empfehlen. Zu allen anderen Zeiten ist es optimal, den Umluftofen zu verwenden.

Kann ein Konvektionsofen alle Konkurrenten ersetzen?

Heißluftofen - ein vielseitig einsetzbares Werkzeug, das mit der nötigen Geschicklichkeit fast jedes Gericht zubereiten kann. Natürlich zwingen eine Reihe von Designmerkmalen dazu bestimmte Einschränkungendas kann nicht umgangen werden. In diesen Fällen ist die Verwendung zusätzlicher Geräte vorzuziehen.

Zum Beispiel sind einige in einem Doppelkocher gegarte Speisen gesünder und im Ofen gebackener Kuchen ist reichhaltiger. Die Mikrowelle hilft beim schnellen Aufwärmen oder Auftauen von Speisen sowie bei Bedarf warmer Speisen. Im Gegensatz zum Grill kann sie jedoch keine vollständige Mahlzeit zubereiten. Elektrogrillblätter riechen und scheitern häufiger, ihre Verwendung ist bei Landkebabs und verschiedenen geräucherten Lebensmitteln gerechtfertigt, aber das tägliche Essen sollte nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein. Mehrere Bewertungen von Aerogrill-Anwendern legen nahe, dass das Gerät die meisten der betrachteten Geräte durchaus ersetzen kann, jedoch mit einigen Vorbehalten.

Am besten, wenn es einen Grill, einen Doppelkocher, einen Mikrowellenherd und einen Ofen gibt, um sie bei Bedarf bestimmungsgemäß zu verwenden.

Fazit

Konvektionsofen hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber der oben diskutierten Technik. Im Übrigen sei darauf hingewiesen, dass keine der betrachteten Optionen den Titel geltend machen kann Universal-Küchengerät sowie Aerogrill. Alle Vertreter haben Vorbehalte und funktionale Einschränkungen. Dem Aerogrill werden sie natürlich nicht vorenthalten, aber diese Einschränkungen spielen keine entscheidende Rolle.